Hệ thống bếp công nghiệp đã và đang được phát triển và sử dụng nhiều trong các lĩnh vực trong cuộc sống như nhà hàng, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, nhà máy, khu xuất khẩu hay trường học, đặc biệt là bệnh viện. Vậy bếp công nghiệp ngày nay có những điểm gì vượt bậc và cách vận hành của chúng ra sao, tại sao được ưa chuộng đến vậy. Hãy cùng Trần Gia Phát điểm qua bài viết dưới đây.
- Lợi ích của bếp công nghiệp inox trong khu vực bếp
1.1 Thiết kế có tính thẩm mỹ cao
Với việc thiết kế, gia công và sản xuất bếp công nghiệp theo yêu cầu của khách hàng tạo ra nhiều mẫu mã bếp công nghiệp inox cao cấp giúp bề mặt bếp sáng bóng, sạch sẽ tạo nên tính thẩm mỹ cao cho không gian bếp.
1.2 Dễ dàng vệ sinh
Với những đặc tính của inox cao cấp như chống trầy xước, chống gỉ sét và dễ dàng loại bỏ vết bẩn trên mặt bàn bếp. Vì thế, việc vệ sinh rất dễ dàng mà không tốn sức hay các thiết bị tẩy rửa và dung dịch chuyên dụng khác.
1.3 Mầm bệnh được ngăn ngừa tối đa
Trong khu vực bếp của nhà hàng hay khách sạn luôn phải sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là điều kiện tiên quyết.
1.4 Tuổi thọ và độ bền cao
Inox xước là vật liệu nhẹ có độ bền cao, dù bạn có dùng bếp công nghiệp inox vài năm vẫn không bị đổi màu hay gỉ sét như các kim loại khác.
Đặc biệt kết hợp với việc vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng thì inox cho độ bền cao hơn so với vật liệu khác. Đây là vật liệu lý tưởng và tuyệt vời để làm bếp công nghiệp.
2. Lựa chọn bếp nấu ăn công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng
Bếp công nghiệp là thiết bị bếp thông dụng được các nhà hàng ưa chuộng sử dụng, tuy nhiên tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng sẽ có các tiêu chí lựa chọn bếp khác nhau phù hợp với thiết kế và quy mô nhà bếp khác nhau.
Lựa chọn thiết bị bếp nấu ăn công nghiệp là rất quan trọng, nếu chọn phù hợp sẽ hỗ trợ nâng cao hiệu suất công việc của bếp và tiết kiệm được chi phí. Và dưới đây là những tiêu chí chọn lựa thiết bị bếp công nghiệp như thế nào cho phù hợp.
2.1 Lựa chọn bếp công nghiệp theo không gian kiến trúc
Không gian, kiến trúc bếp là một phần vô cùng quan trọng, để lựa chọn loại bếp công nghiệp nào là phù hợp. Với các nhà bếp có diện tích nhỏ hay cách bố trí các thiết bị bếp công nghiệp bị giới hạn thì nên lựa chọn loại bếp công nghiệp với thiết kế nhỏ gọn, tránh tình trạng chọn bếp công nghiệp quá to. Với nhà hàng lớn, diện tích rộng rãi bạn nên chọn các loại bếp công nghiệp có nhiều lò nấu kết hợp, có thể sử dụng nhiều lò một lúc để tăng năng suất chế biến món ăn và tiết kiệm được thời gian.
2.2 Lựa chọn bếp nấu công nghiệp theo chức năng
Đối với bếp nấu công nghiệp, cần xem xét các yếu tố như bếp được làm bằng chất liệu gì, khả năng tỏa nhiệt và chịu nhiệt ra sao đến các chi tiết của bếp như ngăn kéo, kệ bếp,…
Bếp nấu công nghiệp được chia làm nhiều loại, có loại sử dụng bằng điện hoặc có loại sử dụng bằng gas. Thùy theo mong muốn mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn hoặc hỏi ý kiến đầu bếp của nhà hàng bạn trước khi quyết định mua về sử dụng để tránh mua nhầm và không đạt năng suất như mong đợi.
Bếp công nghiệp có 2 loại, một loại đa chức năng và một loại bình thường. Tuy nhiên có phải là lúc nào cũng chọn loại bếp nấu công nghiệp đa chức năng không ? Hoàn toàn hợp lý nếu không gian căn bếp nhà hàng của bạn lớn, hoặc nguồn lực bên trong căn bếp của bạn bị hạn chế thì chọn sử dụng bếp công nghiệp đa chức năng là một lựa chọn phù hợp nhất.
2.3 Lựa chọn bếp nấu công nghiệp theo giá cả và thương hiệu
Thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ luôn là sự ưu tiên của các chủ nhà hàng, khách sạn. Vì họ luôn muốn mua những dòng sản phẩm chất lượng mà giá thành phải rẻ. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra ở đây là giá thành rẻ thì liệu chất lượng có tốt hay không. Khi mà trên thị trường hiện nay xuất hiện quá nhiều thiết bị bếp công nghiệp khác nhau.
Theo như lời khuyên của rất nhiều chuyên gia đầu ngành quản lý nhà hàng, khách sạn, quán ăn là hết sức cẩn thận khi lựa chọn mua thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ. Thay vào đó nên lựa chọn bếp nấu công nghiệp của doanh nghiệp có thương hiệu uy tín.
Trên thị trường, hiện có rất nhiều nơi rao bán nhiều loại bếp công nghiệp giá rẻ. Tuy nhiên, một bếp công nghiệp giá rẻ thì đi kèm với đó cũng là sự nhập nhằng chất lượng của sản phẩm.
Giá của thiết bị bếp công nghiệp sẽ phụ thuộc rất nhiều vào chất liệu và thiết kế của bếp. Vì thế, bếp công nghiệp giá thường làm bằng các vật liệu không chất lượng hoặc có lỗi kỹ thuật bên trong. Những chiếc bếp công nghiệp giá rẻ này sẽ rất dễ hỏng và sau một thời gian sử dụng còn tiềm ẩn nguy cơ gây cháy nổ nữa đấy.
Do đó, nếu nhà hàng của bạn lớn thì nên chọn những thiết bị bếp công nghiệp đa năng để tối ưu được năng suất của bếp. Còn nhà hàng nhỏ với chi phí thấp thì lựa chọn những loại bếp có kích cỡ nhỏ, nhiều chức năng để tiết kiệm cho không gian bếp nhà hàng của bạn.
2.4 Lựa chọn bếp công nghiệp theo công suất phục vụ
Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, tần suất phục vụ cũng như hoạt động của bếp công nghiệp để chọn công suất sao cho phù hợp giúp tiết kiệm chi phí và tiện lợi nhất. Ví dụ, nhà hàng của bạn mỗi ngày phải tiếp đón một lượng lớn thực khách thì bạn không thể nào chọn một bếp công nghiệp mini được, thay vào đó lựa chọn một bếp công nghiệp 6 họng sẽ là một lựa chọn hợp lý. Một bếp công nghiệp có nhiều họng sẽ giúp đầu bếp của bạn một lúc chế được nhiều món ăn hơn, tiết kiệm thời gian và không phải để thực khách đợi lâu.
Một số thông số kỹ thuật của bếp nấu công nghiệp mà bạn cần lưu ý như: công suất họng đốt, số khay đối với tủ cơm, số họng đốt đối với bếp xào, nấu…
Công ty Trần Gia Phát tự tin giúp bạn 1 giải pháp bếp công nghiệp hoàn hảo vì sao?
Trần Gia Phát tự tin giúp bạn 1 giải pháp bếp công nghiệp hoàn hảo. Với kinh nghiệm nhiều năm làm việc trong lĩnh vực thiết kế thi công và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp cho hệ thống nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp. Trần Gia Phát là nhà thầu có kiến thức sâu rộng, giàu kinh nghiệm, trình độ thiết kế cao đáp ứng tất cả các yêu cầu bản vẽ phức tạp cho các hệ thống bếp ăn công nghiệp lớn. Trình độ công nhân, kỹ sư có tay nghề cao đã thi công nhiều hệ thống bếp công nghiệp tại các đơn vị kinh doanh lớn trên khắp cả nước.
Địa chỉ: 1/7B Đường Linh Đông, Phường Linh Đông, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
SĐT: 0937858683
Website: https://trangiaphat.com/
Map: https://www.google.com/maps?cid=3564548685454908619
trangiaphat #bepcongnghiep #thietbibepau #thietbibarcafe #quaybarinox #hutkhoicongnghiep #bepcongnghiep #thietbilanh #banmatcongnghiep #bandongcongnghiep #tumatcongnghiep #tudongcongnghiep
Xem thêm những hệ thống social của Trần Gia Phát :
https://www.facebook.com/infotrangiaphat/
https://www.youtube.com/channel/UCs3SSQPxOT0yhNczvo5cbBA
https://twitter.com/trangiaphatcom
https://www.instagram.com/trangiaphatcom/
https://www.reddit.com/user/trangiaphatcom
Xem thêm:
Thiết bị bếp Á: https://trangiaphat.com/danh-muc/thiet-bi-bep-a/
Bếp chiên nhúng Berjaya: https://trangiaphat.com/danh-muc/bep-chien-nhung-berjaya/
Be First to Comment